Bûche de Noël

Je rêve de cette magnifique bûche spécialement
créée pour noël par Lenôtre et
 le plus talentueux des couturier Kenzo Takada !!!

Cette bûche japonaise pour un noël français
est un hymne à la gourmandise zen composée de trois bambous :
 
  le premier est composé d’un biscuit aux amandes,
mousse aux marrons et cœur de meringue,


le second d’une dacquoise à la châtaigne et confit d’oranges
, biscuit à la pâte d’Azuki (haricots rouges)
 
le troisième d’une bavaroise à la vanille bourbon,
 servie avec une crème anglaise au thé matcha.
 
Un rêve bien entendu puisque
 le prix s'élève à 98 euros pour 8 à 10 personnes.