Bûche de Noël

Publié le par pénélope

Je rêve de cette magnifique bûche spécialement
créée pour noël par Lenôtre et
 le plus talentueux des couturier Kenzo Takada !!!

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Cette bûche japonaise pour un noël français
est un hymne à la gourmandise zen composée de trois bambous :
 
  le premier est composé d’un biscuit aux amandes,
mousse aux marrons et cœur de meringue,

lenotre buche kenzo fond noir 595
le second d’une d
acquoise à la châtaigne et confit d’oranges
, biscuit à la pâte d’Azuki (haricots rouges)
 
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le troisième d’une bavaroise à la vanille bourbon,
 servie avec une crème anglaise au thé matcha.

 
Un rêve bien entendu puisque
 le prix s'élève à 98 euros pour 8 à 10 personnes.




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